Uma receitinha super fácil de bem casados para vocês !!!

Bom dia florzinhas, tudo bem ?

Não sei se todas vocês já sabem, mas o noivo e eu decidimos fazer nossos  próprios bem casados !!!
Não é o máximo?
Dá trabalho viu... mas nós testamos, e o gosto ficou uma maravilha (nada de cheiro de ovo) só o tamanho que ainda não deu muito certo, mas já sabemos como deve ser e da próxima vez faremos no tamanho correto.

Bom, como tudo na vida (ainda mais no casamento) precisa de um teste, já fizemos o teste dos bem casados e deu super certo, ai vão as fotos:

Comprei uma massa de pão de ló pronta, um cortador redondinho, um pote de doce de leite de 400 gramas, cortei a massa ao meio com um pedaço de linha de nylon, molhei com um liquido chamado "três leites" que é especifico para deixar massas mais molhadinhas, recheei com o doce e depois fui fazendo as bolinhas com o cortador.
Depois de prontos foram todos para a bandeja ao lado.

Foi nessa hora que me dei conta que deveria ter cortado a massa DUAS vezes e não apenas uma pois eles ficaram ENORMES rsrsrs ou seja com uma massa de pão de ló que eu fiz 30 bem casados, eram para ter sido feitos 60.
Outra coisa que eu aprendi e agora deixo a dica para vocês é: primeiro cortem a massa, depois recheiem bolinho por bolinho, pois se vocês fizerem ao contrario como eu fiz nesse primeiro teste, fica tudo grudando no cortador na hora de cortar !!!

O próximo passo é passa-los na calda.
Para fazer a calda u usei 3/4 de xícara de açucar p/ 1/4 de xícara de água (da próxima vez farei mais um pouquinho de calda), para 30 bem casados.
Peguei um por um com o garfo e passei na calda fervendo (não precisa mergulhar, passa só m cima e um pouco dos lados).

Depois de feito isso é só colocar o açucar IMPALPAVEL por cima deles e deixa-loa "descansar" até o dia seguinte, quando você acordar eles já terão aquela "casquinha" deliciosa !!!

Infelizmente, não tirei fotos pela manhã então não vai dar para vocês verem como ficou a casquinha, mas ficou perfeita !!!

Agora nós já compramos as embalagens e desenvolvemos as tags para os bem casados do dia do casamento, aguardem o projeto final !!!

E ai, vocês gostaram? se arriscariam?
Uma coisa eu garanto: sai muuuito mais barato do que comprar pronto, aproximadamente R$ 0,50 cada.
Ai vão alguns preços que nós pagamos:

• Massa de pão de ló: R$ 7,00
• Doce de leite de 400 gramas R$ 2,50
• Cortador R$ 1,50
• Três leites para molhar a massa R$ 9,90 (da para molhar mais de 400 bem casados).
• Açúcar impalpável R$  9,90 (pacote de 1 kg que também faz mais de 400 bem casados).
• Pacote de embalagem para bem casados R$ 5,50 (já cortadinho, crepom e celofane com 40 peças). 
• Cetim para fazer o lacinho R$ 6,00 (rolo com 100 metros, compramos 2).

Não sei se esqueci de alguma coisa, mas qualquer dúvida me perguntem tá ?

1000 beijos.

Cupcakes: Nós fizemos e deu certo !!!

Bom dia florzinhas, tudo bem ?
Como foi o fds ?
As coisas por aqui estão fervendo...
Ontem foi a ultima prova na faculdade, peguei a nota da prova de redes de alta velocidade: tirei 9,0 !!!
Hoje é a apresentação do TCC...

Sábado o noivo e eu decidimos nos aventurar fazendo cupcakes,. Você já ouviram falar nesses bolinhos ?
São uma delicia e estão super na moda, tanto nos casamentos, quanto nos chás...
Eles são colocados em torres, na mesa de doces, ou então no lugar do bolo. Assim ó:

Essa foi usada no casamento da Juliana Paes.

Os cupcakes só tem um probleminha: O PREÇO
Custam de R$ 3,50 a 6,00 cada.
E eu não sei como anda o bolso de vocês, mas o meu, com uma festa para 200 convidados, não permite esse gasto. Mas... como eu estou apaixonada pelos lindinhos e o noivo fofíssimo topou, nós resolvemos fazer os nossos cupcakes !!!
Pegamos a receita no blog da Carol (fizemos algumas alterações que eu conto ao longo do post).
Fomos até a Chocolândia, compramos todo o material necessário e botamos a mão na massa (literalmente rsrsrs) e ficou uma delicia.

Da só uma olhada no resultado:

Ingredientes e utensilios:

5 ovos
3 colheres de margarina (uso culinario)
2 xicaras de açucar
3 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de leite
1 xicara de chocolate em po
1 colher de sopa de fermento em po
500gr de chocolate picado
1 lata de creme de leite com soro
1 pote de doce de leite
1 forma para cupcakes
1 pacote de forminhas de papel 
1 pacote de confetes
1 bico 1M para fazer a cobertura
1 bico de rechear (não sei o nome, a mulher na chocolândia me vendeu assim)
Sacos de confeiteiro descartáveis (é só usar e jogar no lixo, te poupa o trabalho de lavar)
2 suportes para prender os bicos nos sacos de confeiteiro.

1º Passo: bata a manteiga as gemas e o açucar na batedeira, por uns 5 minutos até formar um creme homogêneo. (na receita manda bater 1º as claras, mas vai por mim, bate 1º esse parte, se você bater 1º as claras, até fazer todo o resto as claras viram água denovo e você tem que bate-las novamente, descobri isso na 2º receita rsrsrs)

2º Passo: Misture a farinha e o chocolate, coloque o leite na xícara e vá juntando os dois a este creme que está na batedeira aos poucos, coloque um pouco do pó, deixe misturar, um pouco do leite, e assim sucessivamente até misturar tudo.

3º Passo: feito isso, tire da batedeira, eu outra tigela bata as claras em neve, depois misture as claras em neve e o fermento neste creme de chocolate que você obteve e bata com a colher até ficar homogêneo. Feito isso, unte a forma de aluminio com óleo e farinha de trigo, coloque as forminhas de papel dentro dos buraquinhos e coloque a massa nas forminhas até 3/4 da forminha de papel (acredite é a medida exata e não sai da forma).

4º Passo: não esqueça que o forno deve estar pré aquecido, e asse os bolinhos em temperatura média. O tempo médio de cozimento dos nossos foi de 15 minutos.

Cada receita rendeu para nós 24 bolinhos, a medida exata de duas formas.

5º Passo: após os bolinhos prontos, chegou a hora de rechear, foi fácil, é só colocar o doce de leite (ou qualquer outra coisa) dentro do saco de confeiteiro (montar é facil, a moça da loja ensina, ou entre em contato que eu ensino) e mandar ver.

6º Passo: finalmente, hora de cobrir, derreta o chocolate picado em banho maria ou no microndas (conforme intruçoes da embalagem do chocolate) acrescente o creme de leite misture e leve a geladeira ate esfriar.

Depois de frio bata na batedeira ate forma um creme fofo, coloque no saco de confeitar com o bico desejado ( eu usei o 1M) e confeite seu bolinho.

  
Depois do chocolate para dar o toque final nós usamos confete, na minha opinião eles ficaram lindos, o que vocês acharam ?

Meu gatinho arrasou de confeiteiro não arrasou ?
Então meninas, tá vendo qualquer uma de nós pode ter cupcakes sem gastar uma fortuna !!!

1000 beijos a todas !!!