Bom dia florzinhas, tudo bem ?
Como foi o fds ?
As coisas por aqui estão fervendo...
Ontem foi a ultima prova na faculdade, peguei a nota da prova de redes de alta velocidade: tirei 9,0 !!!
Hoje é a apresentação do TCC...
Sábado o noivo e eu decidimos nos aventurar fazendo cupcakes,. Você já ouviram falar nesses bolinhos ?
São uma delicia e estão super na moda, tanto nos casamentos, quanto nos chás...
Eles são colocados em torres, na mesa de doces, ou então no lugar do bolo. Assim ó:
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| Essa foi usada no casamento da Juliana Paes. |
Os cupcakes só tem um probleminha: O PREÇO
Custam de R$ 3,50 a 6,00 cada.
E eu não sei como anda o bolso de vocês, mas o meu, com uma festa para 200 convidados, não permite esse gasto. Mas... como eu estou apaixonada pelos lindinhos e o noivo fofíssimo topou, nós resolvemos fazer os nossos cupcakes !!!
Pegamos a receita no blog da
Carol (fizemos algumas alterações que eu conto ao longo do post).
Fomos até a
Chocolândia, compramos todo o material necessário e botamos a mão na massa (literalmente rsrsrs) e ficou uma delicia.
Da só uma olhada no resultado:
Ingredientes e utensilios:
5 ovos
3 colheres de margarina (uso culinario)
2 xicaras de açucar
3 xicaras de farinha de trigo
1 xicara de leite
1 xicara de chocolate em po
1 colher de sopa de fermento em po
500gr de chocolate picado
1 lata de creme de leite com soro
1 pote de doce de leite
1 forma para cupcakes
1 pacote de forminhas de papel
1 pacote de confetes
1 bico 1M para fazer a cobertura
1 bico de rechear (não sei o nome, a mulher na chocolândia me vendeu assim)
Sacos de confeiteiro descartáveis (é só usar e jogar no lixo, te poupa o trabalho de lavar)
2 suportes para prender os bicos nos sacos de confeiteiro.
1º Passo: bata a manteiga as gemas e o açucar na batedeira, por uns 5 minutos até formar um creme homogêneo. (na receita manda bater 1º as claras, mas vai por mim, bate 1º esse parte, se você bater 1º as claras, até fazer todo o resto as claras viram água denovo e você tem que bate-las novamente, descobri isso na 2º receita rsrsrs)
2º Passo: Misture a farinha e o chocolate, coloque o leite na xícara e vá juntando os dois a este creme que está na batedeira aos poucos, coloque um pouco do pó, deixe misturar, um pouco do leite, e assim sucessivamente até misturar tudo.
3º Passo: feito isso, tire da batedeira, eu outra tigela bata as claras em neve, depois misture as claras em neve e o fermento neste creme de chocolate que você obteve e bata com a colher até ficar homogêneo. Feito isso, unte a forma de aluminio com óleo e farinha de trigo, coloque as forminhas de papel dentro dos buraquinhos e coloque a massa nas forminhas até 3/4 da forminha de papel (acredite é a medida exata e não sai da forma).
4º Passo: não esqueça que o forno deve estar pré aquecido, e asse os bolinhos em temperatura média. O tempo médio de cozimento dos nossos foi de 15 minutos.
Cada receita rendeu para nós 24 bolinhos, a medida exata de duas formas.
5º Passo: após os bolinhos prontos, chegou a hora de rechear, foi fácil, é só colocar o doce de leite (ou qualquer outra coisa) dentro do saco de confeiteiro (montar é facil, a moça da loja ensina, ou entre em contato que eu ensino) e mandar ver.
6º Passo: finalmente, hora de cobrir, derreta o chocolate picado em banho maria ou no microndas (conforme intruçoes da embalagem do chocolate) acrescente o creme de leite misture e leve a geladeira ate esfriar.
Depois de frio bata na batedeira ate forma um creme fofo, coloque no saco de confeitar com o bico desejado ( eu usei o 1M) e confeite seu bolinho.
Depois do chocolate para dar o toque final nós usamos confete, na minha opinião eles ficaram lindos, o que vocês acharam ?
Meu gatinho arrasou de confeiteiro não arrasou ?
Então meninas, tá vendo qualquer uma de nós pode ter cupcakes sem gastar uma fortuna !!!
1000 beijos a todas !!!
